Menú Portal de las Monjas / 43€

Menú servido a mesa completa. No incluye bebida ni café. IVA y primer servicio de pan incluido. En caso de alergia comuníqueselo al personal.

Snack

Pan, aceite y crackers

Macaron, sobrasada de la Todolella y miel ecológica de la mata

Tartar de salmon, aguacate y crujiente de remolacha

Buñuelo de brandada de bacalao con confitura de tomate

Ensalada de verduras asadas, y vinagreta

atun, sofrito de tomate y pimiento, olivas de Aragón y piparras

Arroz cremoso, ciervo y setas.

Bacalao, carpaccio de pies de cerdo y vinagreta de níscolas

Pulpo, panceta cocinada a baja temperatura y boletus edulis

Canelón de rabo de toro, crema de foie y demi-glase

Ternasco DOP Aragón, salsa de cordero y cremoso de calabaza

Selección de postres caseros