Menú Portal de las Monjas / 38€

No incluye bebida ni café. En caso de alergia comuníqueselo al personal.

Snack

Pan, aceite y crackers

Macaron de foie y manzana

Pan soplado relleno de escalibada anchoa y polvo de aceituna deshidratada

Croquetas de cecina y piquillos

Tomates de temporada, remolacha, sardinas ahumadas y queso feta

Ensaladilla de atun rojo marinado

Arroz meloso de manitas de cerdo y setas

Lomo de bacalao confitado con sobrasada de la Todolella y miel de La Mata

Calamar relleno de butifarra del perol, pure de chirivía y salsa de tinta

Canelón de pollo asado a la catalana

Lomo de ciervo a la brasa, calabaza y jugo de ciervo

Brownie de nueces con sopa de chocolate blanco al poleo

Tarta de queso acompañada de fresas estofadas con mistela